Вибір ножів електричної млинки для кави: конічні ножі проти плоских ножів — порівняння смаку

Коли ви шукаєте електричну млинку для кави, існує великий вибір різних типів ножів, які можуть впливати на смак вашої кави. Два основні типи форм ножів — це конічні та плоскі ножі. Кожен з них працює по-різному і має суттєвий вплив на розмір помелу, що, у свою чергу, може змінювати те, як проявляються смакові відтінки кави в чашці. У компанії SWF у нас було багато клієнтів, які замислювалися над тим, який тип ножа найкраще підходить для приготування смачної кави або для продажу в великому обсязі. У цій статті детально розглядається принцип роботи цих ножів і те, як вони впливають на смак кави. Ця інформація допоможе майбутнім покупцям визначитися з вибором універсальної млинки.

Що повинні знати оптові покупці

Оптові покупці електричних млинків для кави повинні враховувати не лише вартість або швидкість. Конструкція ножів всередині млинка багато в чому впливає на якість, рівномірність помелу та, врешті-решт, на задоволення клієнтів. Конічні ножі мають ребра у формі конуса, які обертаються, обережно подрібнюючи зерна. Плоскі ножі мають форму диска і можуть швидко подрібнювати зерна, хоча й менш рівномірно. Саме такі відмінності має чітко розуміти покупець, якщо ви продаєте млинки або кавові продукти. Наприклад, ножі у формі конуса зазвичай забезпечують більш рівномірний помел, що призводить до кращого екстрагування смаку та насиченішого аромату. Плоскі ножі можуть створювати нерівномірні частинки, внаслідок чого кава може вийти гіркою або слабкою. Така непослідовність може природним чином розчарувати клієнтів, які прагнуть отримувати однаковий смаковий досвід від одного візиту до іншого.

Якість помелу кави при оптових закупівлях

Конічні ножі добре підходять для помелу кави, особливо якщо ви купуєте її оптом. Їхня форма забезпечує менш агресивне подрібнення зерен, запобігаючи перегріву, який може спалити каву або погіршити її смак. Більшість оптових покупців не усвідомлюють важливості цього, доки не спробують обидва типи ножів для помелу. З конічними ножами подорожня кавоварка електрична і мають більш гладку поверхню на дотик. Ця рівномірність важлива, оскільки кава рівномірно екстрагується під час заварювання. Нерівна поверхня через плоскі ножі призведе до того, що деякі частини будуть заварюватися надто швидко, інші — надто повільно. Це порушує баланс смаку, і кава стає менш смачною. Міцні млинки SWF із конічними ножами виготовлені з високою точністю.

Як стиль ножів впливає на смак кави та ефективність помелу

Помел зерен має вирішальне значення, коли ви готуєте чудову чашку кави. Ножі в домашня машина для обжарювання кави може впливати лише на те, як подрібнюються зерна та на смак кави, або вони можуть виконувати більше роботи, подрібнюючи каву дрібніше для кращого смаку. Два основні типи ножів у цих млинах — конічні та плоскі.

Поширені проблеми електричних ножів для млинків для кави

електричний млинок для кави, коли більшість оптових покупців стикаються з поширеними проблемами щодо ножа млинка. Ці проблеми можуть впливати на те, наскільки добре працює млинок і на смак кави. Навчання покупців таким питанням допомагає людям купувати найкращі млинки, а також уникати почути жахливий звук гудіння після повернення додому та подрібнення старої, зневодненої кави.

Смажарні кави обожнюють конічні ножі за стабільний смак

Насолоджуючись точністю Frinj wild найкраща повністю автоматична кавамашин ароматизований еспресо за допомогою Aeropress з Мерил Крамер. Це змусило їх шукати млинки, які забезпечують однорідне подрібнення кави. Конічні ножі зазвичай найкращі для цього, оскільки вони допомагають зберегти смак кави стабільним і високоякісним.

У SWF ми ретельно створюємо наші електричні млини для кави, використовуючи високоякісні конічні ножі, які були повністю оптимізовані, щоб забезпечити оптовим обжарювачам кави точне та послідовне помелювання щоразу. Наші млини дозволяють обжарювачам тримати своїх клієнтів задоволеними, забезпечуючи точну екстракцію та смачну каву; конічні ножі — це безумовно розумний вибір для тих, хто серйозно ставиться до приготування гарної кави.