Хитрощі кавомашини, які має знати кожен новачок!

Вважаєте, що натискання кнопки забезпечує ідеальну каву? Подумайте ще раз! Оволодійте цими професійними порадами, щоб готувати каву, як бариста вдома.

5 обов’язкових кроків для кращого еспресо

1. Обов’язкове підігрівання – завжди промивайте групову головку гарячою водою спочатку (холодні машини = кислі напої).

2. Точна доза – 18 г кави є золотим стандартом (візьміть терези за 5 доларів!).

3. Рівномірне трамбування – застосовуйте 30 фунтів однакового тиску (нестабільне трамбування призводить до каналізації).

4. Контролюйте час витягування – 25-30 секунд для отримання 36 г напою (має бути густим, як теплий мед).

5. Промивання після використання – Пропустіть воду після приготування кави для захисту машини.

Топ 3 помилки новачків

Фіксація портафільтра – Обережно заблокуйте, щоб уникнути пролиття.

Використання водопровідної води – Жорстка вода псуюе машини (використовуйте фільтровану + регулярно декальцинируйте).

Залишення зволожених фільтрів – Витріть їх, щоб уникнути застарілого смаку.

Продвинуті поради

• Відкритий портафільтр – Спостерігайте за процесом екстракції, "тигрові смуги" (ознака ідеального потоку).

• Підготовка трубки для молока – Випустіть конденсат перед тим, як готувати молочну піну.

• Контроль температури – Темний обпік 92°C. Світлий обпік 96°C.

Обслуговування стало простим

Щоденно – Промивайте групу + викидуйте використану каву.

Щотижня – очищуйте ущільнювальне кільце та екран душа.

Щомісяця – глибока декальцинація + змащування деталей.

#ДомашнійБарістер #ЕспресоПоради #КавовіЛайфхаки

#автоматична кавоварна машина #машина для еспресо