هل أنت من نوع الأشخاص الذين يحبون تناول فنجان لذيذ من القهوة في الصباح؟ هناك أمور صغيرة جدًا تجعل كوب القهوة أفضل؛ أحد هذه الأمور هو كيفية طحن حبوب القهوة. يعتبر الطحن أحد الجوانب الأساسية للقهوة، ويمكن أن يغير نكهة مشروبك. كيف يتم طحن القهوة ولماذا هو مهم إذا كنت تمتلك طريقة ثابتة وموثوقة، فقد يبدو الأمر أسهل بكثير مما كان عليه من قبل، لكنك قد لا تزال تبحث عن إجابات حول كيفية القيام بذلك بطريقة جديدة وكيف يمكن أن يعزز ذلك قهوتك.
هل تعلم أن جميع أنواع القهوة لها نكهات مختلفة؟ ذلك لأن طريقة طحن حبوب القهوة مهمة جدًا. يحدد نوع الطحن - سواء كان ناعمًا أو خشنًا - مدى سرعة قدرة الماء على استخراج النكهات من الحبوب. كلما كان الطحن أكثر نعومة، كانت النكهة أقوى، وكلما كان الطحن أكثر خشونة، كانت النكهة أخف.
طحن القهوة قد يبدو أمرًا سهلًا نسبيًا، ولكنه يتطلب بعض التدريب للقيام به بشكل صحيح. هناك أنواع مختلفة من أجهزة طحن القهوة، بما في ذلك الطاحن بالشفرات والطاحن بالبور. الطاحن بالشفرات يكون أقل تكلفة، يطحن الحبوب بشكل أسرع ولكنه أقل سهولة في الاستخدام، مما يؤدي إلى طحن غير متساوٍ للقهوة. أما الطاحن بالبور فيوفر حجم طحن أكثر اتساقًا، مما يجعل القهوة أفضل.
إذا كنت تبحث عن ترقية تجربتك مع القهوة، فمن الضروري جدًا أن يكون لديك طاحونة جيدة. ستتيح لك الطاحونة الجيدة ضبط حجم الطحن وفقًا للطرق المختلفة لصنع القهوة، مثل صانع القهوة الفرنسي (French press)، أو الطريقة اليدوية (pour-over) أو الإسبريسو. من خلال التجربة مع أحجام الطحن المختلفة وطرق التحضير، يمكنك استخراج المزيد من فول القهوة وتحسين جودة كوب القهوة الخاص بك.
إحدى أكثر جوانب صنع القهوة إهمالاً هي طحن حبوب القهوة. بغض النظر عما إذا كنت تفضل القهوة القوية أو الكوب الخفيف، فإن حجم الطحن له أهمية كبيرة. باستخدام حبوب قهوة مطحونة ناعماً، يمكنك أن تضمن أن كل كوب سيكون لذيذاً ومشبعاً.
عن طريق طحن قهوتك بنفسك، ستتمكن حتماً من تحديد كيف ستكون طعم القهوة. الحبوب الطازجة توفر المزيد من الزيوت والنكهات التي تضيع في فضلات القهوة المطحونة. لذلك، إذا قمت بطحن الحبوب مباشرة قبل التحضير، يمكنك الحصول على قهوة ذات أفضل النكهات.
جميع الحقوق محفوظة © شركة ووشي سوي فنغ للتكنولوجيا الذكية المحدودة | سياسة الخصوصية| مدونة