Dans ce guide, nous aborderons tous les aspects de la fabrication du café, de la façon de choisir le bon moulin à café, aux raisons pour lesquelles il est préférable de moudre soi-même son café et bien plus encore. Vous trouverez également une introduction à la marque bien connue SWF, qui est réputée pour fabriquer de bons moulins à café permettant de préparer le meilleur café.
Ensuite, réfléchissez au type de Moulin à café Vous souhaitez utiliser. Il existe deux variétés principales : les moulins à lames et les moulins à meules. Les moulins à lames ont tendance à être moins chers, mais peuvent produire une mouture irrégulière, où certains morceaux de café seront gros et d'autres petits. Cela peut avoir un impact sur la saveur de votre café. L'inconvénient est que les moulins à meules sont efficaces pour faire une mouture uniforme, ce qui signifie que les morceaux de café sont tous de la même taille. En général, les moulins à meules vous donneront une meilleure saveur, mais ils peuvent être plus chers.
Enfin, pensez aux fonctionnalités supplémentaires que vous souhaiteriez ajouter à votre moulin. Certains moulins ont plusieurs réglages, ce qui vous permet de choisir la finesse ou la grosseur de votre café. D'autres personnes peuvent avoir une minuterie avec laquelle elles moulent manuellement le café pendant la durée appropriée. Certaines machines ont des pièces amovibles pour un nettoyage plus facile. Ces fonctionnalités vous permettent de vous amuser en préparant du café.
Il y a de nombreux avantages à moudre son propre café avec un moulin de qualité. moulin à café, et ces avantages peuvent avoir un impact significatif sur votre expérience du café. D'une part, les grains de café fraîchement moulus donnent une tasse de café délicieuse ! Une fois moulus, les grains de café commencent à perdre leur saveur et leur parfum presque immédiatement. Le café moulu est essentiellement du vieux café, qui peut avoir un goût rassis en raison du processus de vieillissement. Chaque fois que vous broyez les grains avant de les infuser, votre tasse de café sera beaucoup plus riche et plus aromatique.
Une autre excellente raison de moudre votre propre café est qu'elle vous permet d'ajuster votre machine à café avec moulin La taille du café dépend de la façon dont vous souhaitez préparer votre café. Mais différentes méthodes de préparation (qu'il s'agisse d'une presse française, d'un café filtre ou d'un expresso) nécessitent différentes tailles de mouture pour obtenir un goût parfait. Par exemple, une presse française nécessite une mouture grossière et un expresso nécessite une mouture très fine. Il est très important de choisir la taille de mouture adaptée à votre méthode ; l'utilisation d'une mouture inadéquate donnera un café au goût désagréable.
Enfin, vous pouvez économiser de l'argent à long terme en moulant vous-même votre café. Bien que cela semble moins cher au départ, l'achat de café déjà moulu vous obligera à en acheter davantage, car il perd rapidement sa saveur. En moulant vous-même votre café, vous avez également la possibilité d'acheter des grains entiers, qui ont généralement une durée de conservation plus longue. De cette façon, vous pouvez boire un meilleur café pour moins cher.
Les broyeurs professionnels utilisent généralement des meules SWF cafetière avec moulin pour obtenir une taille plus précise et uniforme, essentielle pour extraire la meilleure saveur de vos grains. Ces appareils ont souvent différents réglages pour différentes méthodes d'infusion, ce qui vous permet de régler la taille de mouture exactement en fonction de la façon dont vous préparez votre café.
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