Yfirlit kaffévina: Sammenligning á pulverforda og samfórlega arbeidstid

Det er så mange ting að tænka á, når man overvejer að kjøpa eit kommersielt kaffymalning, og eitt af de største er, hvor godt det egentlig fungerar. To vigtige ting að leita etter er, hvor hurtigt det skýtir ut kaffypulver og hvor lenge det kan halda á utan paus. Eit godt kaffimólin ætti að geta malað bönnunum í duft hratt og unnið lengi án ofhitunar. Við hjá SWF skiljum að ef þú ert kaffikunningi eða eigandi fyrirtækis, þá viltu bara njóta bestu gæða drykkjarinnar. Þess vegna ættir þú að þekkja þessar eiginleikar til að tryggja að þú velur rétt þegar kemur að kaffihúsinu þínu.

Hvað á að leita að þegar maður er að kaupa í heildsölu?

Ef þú kaupir kaffimjöl í heildinauka þarftu að huga að nokkrum mikilvægum atriðum. Fyrst og fremst verđur ađ hugsa um útgáfuhlutfallið. Svona fljótt getur hún breytt kaffibaunum í fínt kaffiþvott. Hraðari möl getur gert fleiri drykki á styttri tíma. Ímyndaðu þér fjölmenna kaffihús þar sem viðskiptavinir standa í röð fyrir þjónustu. Fljótlega. kaffivinargerð getur hjálpað til við að halda línuinnri gangandi. Næst viltu hugsa um hversu lengi mölvan er fyrir hæfileg til að mala. Sumar mölvur krefjast kælingar eftir nokkur klukkutímum, sem gæti valdið truflunum í þjónustunni ef þú ert ekki að passa upp á pökkunum. Góður kostur væri mölva sem getur malt fjölda klukkutíma án hlé, fyrir þá áhyggjufullu augnablik.

Annað sem þarf að hafa í huga er stærð og uppbygging mala. Smári mali sem samt sem áður veitir ávöxtun eins og stærri frændur hans gæti verið idealur fyrir ykkur, ef pláss er takmarkað. Athugið einnig hvort mali sé auðvelt að hreinsa. Kaffi getur gefið af sér olíur og afgangsefni sem hafa áhrif á bragð, svo mali sem hægt er að taka fljótt og auðveldlega til hluta fyrir hreiningu er besti leiðin til að halda kaffinu góðu í bragði. Að lokum skal líta til verðsins. Jú, þið viljið besta malann, en þið viljið líka ekki eyða öllu peningnum sínum. SWF hefur frábær úrval bæði á dýrum og kostnaðarhagstæðum mölum sem gerir valið lengra ferli fyrr en rétturinn finnst.

Hvar má fá besta verslunarkaffimala til framleiðslu fínlegs kaffis?

Fyrir atvinnuveitanda sem eru villig til að reka í eitthvað sem mun standast, er gott að leggja áherslu á að velja álitningsverða kvern. Ein ágæt upphafsstöð er sérílagar verslanir með kaffibúnað. Starfsfólk í slíkum verslunum er oft nokkuð kunnigrænt og getur hjálpað þér að velja bestu kvernina fyrir þarfir þínar. Þeir gætu jafnvel leyft þér að prófa nokkrar gerðir, sem er frábært. Þú gætir einnig haft auga á verðskrárum eða kaffimessum. Þar geturðu séð fjölbreyttan úrval af gerðum og línum á sama stað. Þú getur spurð sérfræðinga spurninga og séð einhverjar kvarnar í aðgerð.

Annar kostur er að leita á netinu. Það eru margir vefir sem eru fullir af einkaeinkunnunum og sérfræðingakennslum á kaffikvarnum. Þú getur komist að því hvað aðrir atvinnuveitendur segja um hvernig vélarnar vinna. Ekki aðeins hefur SWF frábæra viðmót á netinu, heldur geturðu einnig nálgast nákvæmar upplýsingar hjá okkur rafgrindar í kaffi rétt hér. Og, lesið um ákvörðun okkar til gæða og hvernig vörurnar okkar standast í harðri keppni á markaðinum. Ítarverslun gerir einnig kleift að bera saman verð og eiginleika án nokkurs álags, beint heima frá heimilinu.

Loksins, mundu að hvetja aðra verslunaraðila í café-heimnum til að gefa upp ráðleggingar. Þeir geta sagt þér frá reynslu sinni og jafnvel bent á mala sem þú hugsaðir ekki að prófa. Þannig geturðu náð bestu uppgötvunum með því að byggja nettverk innan kaffi-samfélagsins. Með SWF geturðu verið viss um að malar þínir muni standast við væntingarnar um að malbenda vöru af mikilli gæði ár eftir ár – getu til að fá viðskiptavini til að koma aftur og aftur.

Bergun á milli úthlutarhraða og varanlegrs vinna tíma

Að vita hvað leita skal að við kaup á kaffimala fyrir atvinnuskyld er af gríðarlegu mikilvægi. Það eru vísbendingar sem hjálpa okkur að ákvarða hversu vel mala virkar. Tveir lykilmælikennar (KPI) í massaförun kaffimala eru malingarhraði og samfelld keyrtími. Malingarhraði vísar til hraða sem mala getur malin kaffibönnum yfir í duft. Þetta er mikilvægt vegna þess að fyrirtæki verða að vera fljót. Og ef mala er hör, getur hún látið þig bíða eftir kaffinu og enginn vill bíða eftir kaffi. Keyrtími er tíminn sem mala getur unnið án þess að vera skröggvend. Góð gæðamala getur unnið margar klukkutímur án þess að hitast of mikið eða brotna innra. Ef hún stöðvast of oft getur það tekið lengri tíma að búa til kaffi og skaðað gæði kaffisins. Það er nákvæmlega það sem fyrirtæki eins og SWF reynast að gera – búa til malur sem eru yfir meðaltalið í þessum eiginleikum. Fljótar og traustar í slíkri vinnu. Til að forðast að enda á með slæmri mala verða fyrirtæki að fara yfir þessi afköstamælingar til að tryggja að finna vélmenni sem hentar þeirra þörfum. Mala með hár malingarhraða og langan samfelldan keyrtíma getur hjálpað kaffihúsi að virka slétt og tryggja fullnægju viðskiptavina.

Kaffimöllur í veiðivél

Að finna kaffimölskera með hárri árangur og lága verð er auðveldara en þú hugsar. Góð byrjunarstaða er á netinu. Margar vefsvæði leyfa flutningsverslun, sem spara peninga. Fyrirtæki eins og SWF bjóða sérstök verðhlutföll þegar þú kaupir fleiri en einn keril á sama tíma. Þetta er ákjósanlegasta fyrir fyrirtæki sem þarf fleiri en eina vél. Annað kostur er að taka þátt í verslunarmössum og kaffimössum. Þar eru full af birgjum og þú getur séð kerrurnar í notkun. Það er tækifæri til að spyrja spurningar og læra hvaða vélarnar eru áhrifamestar. Ekki að minnsta kosti, ef þú ert rekandinn að prófa mölskera áður en hún er keypt tryggir að hún muni uppfylla kröfur þínar um kafamala. Mögulega eru einnig nokkrar góðar tækifæði hjá staðbundnum birgjum eða dreifumönnum. Stundum geta þeir boðið upp á sérstök verð eða afslætt fyrir staðbundin fyrirtæki. Gakktu úr skugga um að bera saman verð og lesa umsagnir um mismunandi mölskera, svo að þú veist að þú sért að fá gott samning. Og hugleiddu ábyrgðarorlof og viðhaldssamningar sem fylgja mölskerunni. Sterk ábyrgð getur einnig verið til hjálpar við að vernda reiðfærni þína ef eitthvað fer rangt. Hvort sem kaupin eru gerð á netinu eða hjá staðbundnum dreifimanni ættu fyrirtæki alltaf að leita að mölskera af hárra gæðum sem einnig standast innan fjárhags- og malamarkmiða sinna.

Það eru ýmsir þættir sem geta haft áhrif á hraða málmunnar í viðskiptamálum. Rafhliði er einn af mikilvægustu. Sterkur rafhliði er betri: Sterkur rafhliði getur malin bönk fljótt. Það merkir að mala sem notar sterkan rafhliði getur gert meira kaffimöl í sömu tíma og er hentugt fyrir upptekt kaffihús. Stærð malningsplötu skiptir líka máli. Stærri plötur geta malt bönk fljóttari en minni. En stærð er ekki allt; hönnun plötunnar er einnig mikilvæg. Sumar gerðir geta malað kaffimölin jafnmikið og fljótt. Annað vandamál er gerðirnar á kaffibönkunum sem notaðar eru. Bönkir örðu sér í eldhollaverði. Til dæmis eru sumir bönkar mjúkir og hægt er að malna þá á öruggan hátt, en aðrir geta verið of harðir og þá verður að barast við að malna þá. Hraðinn er einnig áverkaður af stillingum málmunarins. Sumar mala hafa stillingar sem leyfa notendum að malna kaffið í meiri eða minni grófleika. Fínu stillingarnar taka venjulega lengri tíma, en grófu fara fljóttari. Að lokum getur nýja bönkanna verið mikilvæg. Kaffibönkar sem hefur verið steikt nýlega kann að vera auðveldara að malna en eldri bönkar. SWF malar eru gerðir fyrir kröfnusömustu forrit og geta malað hvaða gerð bönku sem er undir hvaða aðstæðum sem er, svo hverji bolla sé fullkominn. Allir þessir samfelldu þættir hafa áhrif á hraðann sem mala getur framleitt kaffimöl, og það er mikilvægt til að halda viðskiptavinum ánægðum og veita gott kaffi.