10 tip para sa perpektong ground coffee: Paano mapabuti ang lasa ng kape gamit ang tamang grinder

Sa ibaba makikita mo ang 10 tip. Ang brand na SWF ay nagpapahintulot sa iyo na mag-brew ng pinakamahusay na inumin na naaayon sa optimal na grinder.

Bakit mahalaga ang tamang grinder para sa perpektong tasa ng kape?

Mahalaga ang pagpili ng tamang grinder upang matiyak na makakakuha ka ng pinakamasarap na kape. Ang paggiling ng iyong mga butil ng kape kaagad bago iluto ang kape ay gagawing mas masarap ang resultang tasa. Ang proseso ng paggiling na walang additives ay nagbibigay ng pinakalinis at pinakamatatag na karanasan sa kape at nagagarantiya rin ng pinakamahusay na pagkuha ng lasa at amoy.

Bakit mahalaga ang sukat ng paggiling upang mailaya ang buong masarap na potensyal sa kape?

Ang paggiling ng iyong kape ay isang mahalagang bahagi kung paano matikman ang iyong kape. Hindi isang sukat lang para sa lahat ang pagkamit ng ideal na sukat ng paggiling, dahil ang iba't ibang paraan ng pagluluto ay nangangailangan ng iba't ibang paggiling upang i-maximize ang lasa. Halimbawa, mga Magsisik ng Kahoy ng Coffee nangangailangan ng maliit na paggiling ngunit nangangailangan ng magaspang na paggiling ang French press. At sa pamamagitan ng tumpak na kontrol sa sukat ng iyong paggiling, kinokontrol mo ang iyong kape tulad ng hindi mo pa nagawa dati.

Paano pumili ng tamang grinder para sa iyo Isaalang-alang ang iyong paraan ng pagluluto?

Mayroong dalawang pangunahing uri ng grinder ng kape: blade at burr. Mas mainam ang burr grinders dahil nakokontrol nito ang laki ng paggiling at nagbibigay-daan sa iyo na eksperimentuhan ang fineness (at hindi ang karaniwang laki) ng ground coffee. Kapag pumipili ng gilingan ng kape siguraduhing naaayon ito sa lahat ng iba't ibang laki ng grind na kailangan mo para makagawa ng mahusay na kape, hindi mahalaga ang estilo ng pagbuburo na iyong ginagamit, mas mainam na paraan ng kape ang iyong makakamit.

Paano makakakuha ng mabuting grind habang nagluluto ng kape para sa isang kahanga-hangang kape?

Ang paggiling ng kape ay nangangailangan ng pagkakapareho. Upang matiyak ang mas pantay na grind, siguraduhing baguhin ang mga setting ng upper burr batay sa grind na nais mong makamit at sa dami ng beans na iyong ginagalingan. Dahil sa pare-parehong laki ng grind at dosis na natatanggap mo tuwing muli, masisiyahan ka sa perpektong tasa ng kape.

Para sa buong potensyal ng lasa ng iyong kape, kailangan mo ng sariwang giniling na beans. Kapag nagriling na ang isang butil ng kape sa kapehanang machine na may grinder , nawawala ang sarihan at komposisyon ng mahahalagang langis nito. Kapag pinagaling mo ang iyong mga butil ng kape nang diretso bago mo ito iluluto, ang resulta ay isang mas malakas at mas masarap na tasa ng kape. At huwag kalimutang panatilihing nakakulong ang iyong butil ng kape sa isang lalagyan na hindi dumadaloy ang hangin, malayo sa liwanag, init at kahaluman upang masiguro ang pinakasariwa.