Mga Parameter ng Pressure ng Espresso Grinder: Anong Sukat ng Grit ang Nagbubunga ng Makapal na Kulay-Kristal na Langis?

Ang espresso ay isang natatanging uri ng kape na nagtatamasa ng maraming tao. Malakas at mayaman ito, na may creamy crema sa itaas. "Gilingin ang kape nang husto kung gusto mo ng mahusay na espresso. Ang sukat ng mga butil ng kape, o grit size, ay may malaking papel sa lasa ng espresso—kung gaano manamis o hindi. Kung ito ay sobrang magaspang, mahina at mapuputik ang lasa ng espresso. Kapag sobrang pinong-pino, maaring tumigas ang pait. Ang perpektong sukat ng giling ay susi sa pagkuha ng mayamang crimson oil na siyang nagpapabukod-tangi sa espresso. Sa SWF, alam namin na kailangan ang tamang kasangkapan para makagawa ka ng pinakamahusay na espresso.

Pagpili ng Tamang Grit para sa Mayamang Crimson Oil sa Espresso

Ang paghahanap ng tamang sukat ng paggiling para sa espresso ay halos katulad ng pagpili ng kagamitan para sa anumang iba pang gawain. Kung gusto mo ang makapal na pula-pula na langis, kailangan mong gamitin ang pinakamakinis na paggiling na maaari. Dapat ikinubkob ang mga butil ng kape hanggang malapit sa antas ng pulbos. Kung ang mahinang paggiling ang iyong ginagamit, may ilan na naniniwala na mahihirapan ang tubig na tumagos sa mga partikulo ng kape. Ang dagdag na pagkakinis na ito ay nagbibigay-daan upang mas maraming langis at lasa ang ma-extract, na nagreresulta sa isang malalim at masarap na panlasa. Maaaring simulan mo sa isang paggiling na katulad ng asin-mesa, at pagkalipas ng isang linggo o dalawa, kung tila mahina ang iyong espresso, subukan mo itong gawing mas makinis. Mahalaga ang eksperimento. Mag-eksperimento sa iba't ibang sukat at alamin kung ano ang pinakagusto mo!!! Maaari mong i-adjust ang sukat ng iyong giling na kape gamit ang isang magandang espresso grinder tandaan na mas sariwa ang iyong kape, mas masarap ang iyong espresso. At tandaan na gumamit ng tubig na mainit ngunit hindi kumukulo, mga 200°F. Nakakatulong ito upang maipunla ang langis nang hindi nasusunog. At kung tila manipis ang espresso, maaaring kailanganin mong i-grind nang mas makinis. Kung mapait ito, bitawan mo ng kaunti. Unti-unti mong mauunawaan kung gaano kahigpit ang pag-ground para sa perpektong laki ng bakod at makakuha ng pinakamainam na espresso

Ano ang Karaniwang Suliranin sa Dosage ng Mga Setting ng Pressure ng Grinder ng Espresso

Maraming tao ang nahihirapan sa paggamit ng espresso grinder s. Isa sa mga pinakakaraniwang problematikong bahagi ay ang mga kontrol sa presyon. Kung ang presyon ay masyadong mataas, maaari mong mapansin na ang lasa ng espresso ay parang nasunog, o ang crema ay may mapait na katangian. Kung kulang naman ang presyon, maaari itong magbunsod sa isang walang-buhay na lasa ng espresso na kulang sa mga langis at kayamanan ng timpla. Kailangan dito ay ang tamang balanse. Ang problema ay minsan, hindi binibigyan ng sapat na atensyon ng mga tao ang kanilang grinder at hindi nila ito nililinis nang maayos, na nakakaapekto sa paraan ng paggiling sa kape. Ang mga lumang giling na kape ay maaaring magdulot ng kontaminasyon sa bago at magulo ang lasa. Isa pa rito ay ang paggamit ng matandang beans. Ang mga butil ng kape ay nawawalan ng lasa kapag ito ay nakatago nang matagal, kaya subukang bilhin ang mga butil nang isang linggo o dalawa bago mo ito iluto. Kung napapansin mong hindi gaanong maganda ang itsura o lasa ng iyong espresso, subukang suriin muna ang iyong mga setting ng presyon. Gawin ang iyong sariling pagbabago nang dahan-dahan at tandaan kung paano ito nagbabago ang lasa. May learning curve ito, ngunit bigyan mo ito ng oras at matatagpuan mo ang perpektong setting para sa iyo, at ang iyong espresso ay magiging napakaganda! Huwag kailanman matakot na subukan nang subukan. Ang bawat tasa ay simbolo ng pagpupunyagi sa sining ng espresso. Sa SWF, naniniwala kami na walang dahilan kung bakit hindi bawat isa ay makakaranas ng perpektong tasa ng espresso sa bahay, basta may sapat na kaalaman at ang tamang kagamitan.

Mga Pagkakaiba sa Pagitan ng Laki ng Buhangin at Kalidad ng Pagkuha ng Lasa

Sa espresso, napakahalaga ng sukat ng mga pinulverisang kape (laki ng buhangin). Ang 'laki ng buhangin' ay ang pagiging manipis o magaspang ng mga pinulverisang kape. Napakain: Kung pinulverisahan nang napakabago ang kape, maaari itong magdulot ng masamang lasa sa espresso. Ang nangyayari dito ay hindi makapagdaloy nang maayos ang tubig sa pamamagitan ng napakabagal na mga partikulo ng kape at maaaring patuloy na umimbento ng lasa nang sobrang tagal. Ngunit kung napakagaspang naman ang kape, ang tubig ay dumadaloy nang masyadong mabilis na walang sapat na oras para ma-imbento ang lasa. Maaari itong magdulot ng mahinang o mapurol na panlasa sa espresso

Ang pinakamahusay na paggiling para sa espresso ay katulad ng asin, na nasa gitna malapit sa pinakamakinis na posibleng giling. Karaniwang ang pinakamabuting klase ay ang medyo makinis na giling dahil nakukuha mo ang magandang kombinasyon ng pagkuha ng lasa. Kapag nakita mo na ang tamang paggiling, mapapansin mo ang makapal at magandang layer ng crema sa ibabaw ng iyong espresso. Ang crema ay ang magandang kayumanggi hanggang mapusyaw na kayumanggi na bula na nasa tuktok ng iyong espresso. Puno ito ng lasa at amoy. Ang tamang baitang ng pagkakagiling ay nagbubunga ng perpektong pagkuha ng lasa, at ang lasa ng espresso ay kamangha-mangha. Katulad ito ng pagluluto ng cake, kung idinaragdag mo ang tamang dami ng harina, asukal, at baking powder, masarap ang resulta

Sa SWF, nauunawaan namin ang halaga ng pagkakagiling ng espresso nang tama. Ang aming mga gilingan ay makatutulong upang makamit mo ang perpektong konsistensya. Kapag ginamit mo ang tamang sukat ng paggiling, hindi lamang masarap ang iyong espresso kundi pati na rin ang kabuuang karanasan sa kape. Maaaring maging kasiya-siya ang pag-eksperimento sa iba't ibang sukat ng particle, at makatutulong ito upang mapalapit mo ang iyong ninanais na lasa.

Saan Maaaring Bumili ng Mataas na Kalidad na Espresso Grinder nang Bulto

Gayunpaman, kung interesado kang bumili ng de-kalidad na espresso grinder sa murang presyo para sa tingi, dapat mong alamin kung saan hahanapin. Maaari mong simulan sa mga lokal na tindahan ng kagamitan sa kape. Mayroon silang magandang hanay ng mga espresso grinder at mag-aalok sila ng mahusay na diskwento kung bibili ka nang bulto. Maaari mo ring tingnan online. Mayroong napakaraming website na nakatuon sa mga kagamitan sa paghahalo na kadalasang nag-aalok ng diskwento para sa mga order na bulto

Nagbubukod kami ng iba't ibang uri ng espresso grinder – na angkop para sa parehong domestikong at komersyal na produkto. Ang mataas na kalidad na materyales ay nagpapahaba sa buhay ng mga grinder at higit na epektibo dahil nagbibigay ito ng mas mahusay na epekto sa paggiling. Kapag bumili ka nang pang-wholesale, siguraduhing hanapin ang karagdagang serbisyo tulad ng pagpapadala o serbisyo sa customer. Abot-kaya at makatwiran – hinahanap mo ang pinakamahusay na halaga para sa iyong pera

Bukod dito, ang pagdalo sa mga trade show o kape festival ay maaaring isang mahusay na lugar upang makakuha ng murang presyo sa mga espresso grinder. Karaniwang mayroon maraming supplier sa mga ganitong kaganapan, at maaari mong ihambing ang mga presyo at produkto nang personal. Maaari mo ring itanong at humingi ng payo mula sa mga propesyonal sa industriya. At bigyang-diin ko na ang magaling espresso grinder bumili muli. Maaari itong magdulot ng malaking pagbabago sa kalidad ng iyong kape

Ano ang Nakakaapekto sa Laki ng Butil ng Pag-giling ng Espresso at Presyon

Ang sukat ng alikabok at dami ng presyon ay nakasalalay sa ilang mga bagay kapag gumagaling ng kape para sa espresso. Ang iyong pagpili ng butil ng kape ay maaaring makaapekto kung gaano kahalumigmig o kasikip ang paggiling mo sa iyong kape. Ang mga butil ay may iba't ibang antas ng katigasan. Maaaring kailanganin ng mas malambot na butil ang mas mahabang paggiling, at mas matitigas na butil ang mas makipot na paggiling. Ang sariwa ng mga butil ay isa ring mahalagang salik. Ang sariwang butil ng kape ay maaaring mawalan ng mga langis na nagbabago sa paraan ng kanilang paggiling

Ang isa pang bagay ay ang lagian. Iba-iba ang lahat ng mga lagian, siyempre. Habang ang ilang mga lagian ay kayang magaling nang makinis, ang iba naman ay nahihirapan. Kapag gumagaling gamit ang isang lagian tulad ng inaalok ng SWF, mahalaga na matutuhan kung paano baguhin ang mga setting upang makakuha ka ng tamang sukat ng alikabok. Ang antas ng presyon na ginamit habang naglalaga ay maaari ring makaapekto sa resulta. Kung pinipilit nang labis, nabubuo ang kape sa isang "naka-compress", na nagbabago sa pagkuha

Sa wakas, ang sukat ng grit at presyon ay maaapektuhan ng uri ng pagbubrew na iyong pinipili. Sa espresso, kailangan mo ng napakabilis na paggiling at malaking presyon. Kung gumagamit ka ng ibang paraan ng pagbubrew, tulad ng French press o drip coffee, maaaring magkaiba ang sukat ng mga butil. Ang pag-unawa sa mga elemento na ito ay makatutulong upang mas mapabuti ang iyong espresso sa bahay o bilang isang barista. Sa pamamagitan ng pag-eksperimento sa iba't ibang klase ng beans, opsyon sa paggiling, at proseso ng pagbubrew, mas mapagsasama mo ang perpektong timpla na angkop sa iyong lasa. Sa SWF – hinihikayat at sinusuportahan ka naming sumubok at tangkilikin ang tradisyon ng pagbubrew ng espresso sa bahay