Espresso maydalamchi bosimi parametrlari: Qaysi maydalik hajmi boy binafsha rangli yog'ni beradi?

Espresso ko'plab odamlarga yoqadigan noyob kofe turi. U qalin va boy ta'mga ega bo'lib, yuqorisida pishloqdek kremali qatlam mavjud. Agar ajoyib espresso olishni xoxlasangiz, kofeni aniq shunday maydalang. Kofe donachalarining hajmi, ya'ni maydalik darajasi, espresso mazasining yaxshi (yoki yomon) bo'lishiga katta ta'sir qiladi. Agar u juda yirik bo'lsa, espresso zaif va suyuq bo'ladi. Juda mayin bo'lsa, undan achchiq ta'm paydo bo'lishi mumkin. Espresso o'ziga xos bo'lgan boy binaqon rangli moyni olishning kaliti esa aynan to'g'ri maydalikdadir. SWF sifatida biz eng yaxshi espresso tayyorlash uchun sizga to'g'ri asboblar kerakligini tushunamiz

Espressoda Boy Binaqon Rangli Moy Olish Uchun To'g'ri Maydalikni Tanlash

Espresso uchun to'g'ri maydalash hajmini tanlash boshqa ish uchun asbob tanlashga o'xshaydi. Agar siz chuqur qizil moyni afzal ko'rsangiz, imkon qadar mayda maydalangan donlaringizdan foydalanishingiz kerak bo'ladi. Shu bilan birga, kofe donlarini deyarli chang darajasiga qadar maydalashingiz kerak. Ba'zi odamlar juda mayda maydalangan donlarda suvning kofe zarrachalari orqali o'tishiga qiynalishini aytishadi. Bu qo'shimcha maydalanish kofedan ko'proq moy va ta'm ajratib olish imkonini beradi va natijada chuqur, boy ta'm hosil qiladi. Siz dastlab tuzga o'xshash maydalangan kofedan boshlashingiz mumkin va bir yoki ikki haftadan so'ng, agar espressoingiz zaif tuyulsa, maydalashni yanada maydaroq qilib sinab ko'rishingiz mumkin. Sinov o'tkazish muhim. Turli hajmlarni sinab ko'ring va qaysi biri sizga yo'qishini aniqlang!!! Siz yaxshi molgich yordamida o'z donlaringizning hajmini sozlash imkoniyatiga ega bo'lishingiz hamda eskpress mol go'shti . Qahramiz qancha yangi bo'lsa, espresso ham shunchalik mazali bo'ladi. Issiq, lekin qaynab turgan suvdan foydalanishni unutmang, taxminan 200°F atrofida. Bu yog'larni yon'dirmasdan ajratib olishga yordam beradi. Agar espresso biroz suyuq tuyulsa, maydalashni kuchaytirishingiz kerak bo'lishi mumkin. Agar g'ijimli bo'lsa, biroz yumshating. Ideal espresso olish uchun qanchalik maydalash kerakligini his qilishingiz rivojlanadi

Espresso maydalagich bosimi sozlamalarining keng tarqalgan dozalash muammolari qanday

Ko'plab odamlar foydalanishda qiyinchiliklarga duch keladi eskpress mol go'shti s. Eng ko'p uchraydigan muammoli sohalardan biri — bosimni boshqarishdir. Agar bosim juda yuqori bo'lsa, espresso qaynatilganda yonib ketgan ta'mga ega bo'lishi yoki kremasi g'ayritabiiy yaxshi bo'lishi mumkin. Boshqa tomondan, juda past bosim esa espressoning noxush, yog'lar va boy ta'mi yetishmaydigan hoynishli ta'miga olib keladi. Bu muvozanat topish haqida. Muammo shundaki, odamlar ba'zida o'zlarining maykichiga e'tibor bermaydi va uni to'g'ri tozalashmaydi, bu esa qahva donlarining maykichi ta'sir qiladi. Eski maykangan donlar yangisini ifloslantirib, ta'mni buzib yuboradi. Yana bir muammo — eski donlardan foydalanish. Qahva donlari ularni qaynatishdan bir-ikki hafta ichida turib qolsa, ta'mini yo'qotadi. Shu sababli, ularni qaynatishdan bir-ikki hafta oldinroq qaynatuvchidan olishga harakat qiling. Agar espressoningiz ko'rinishi yoki ta'mi to'g'ri kelmasa, avvalo bosim sozlamalaringizni tekshiring. O'zingiz sozlamalarni sekin-sekin o'zgartiring va ta'mda qanday o'zgarish sodir bo'layotganini kuzating. Bu o'rganish jarayonini o'z ichiga oladi, lekin biroz sabr qiling va siz mukammal sozlamangizni topasiz, natijada espressoningiz ajoyib bo'ladi! Har doim sinab ko'rishdan qo'rqmang. Har bir finjon — espressoning san'atini mukammallashtirishni anglatadi. SWF sifatida, biz barcha odamlar uchun etarli bilim va to'g'ri vositalar mavjud bo'lsa, har bir kishi o'z uyida mukammal espressoning ta'mini ko'rish uchun hech qanday to'siq yo'qligini o'ylaymiz.

Zarra hajmi va mazaning sifatli ajratilishidagi farqlar

Espressoda kofe zarralarining hajmi (zarra hajmi) juda muhim ahamiyatga ega. "Zarra" hajmi — bu kofe zarralarining maydaligi yoki kattaligini anglatadi. Juda mayda qilingan kofe espressoni yomon ta'mga ega qilishi mumkin. Bu holda suv juda ham maydacha kofe zarralaridan o'tish uchun yetarli vaqtga ega bo'lmaydi va maz ortiqcha uzaytiriladi. Agar kofe esa juda ham katta zarrali bo'lsa, suv mazni ajratish uchun yetarli vaqtga ega bo'lmay o'tib ketadi. Bu espressoning zaif yoki lazzatsiz ta'mga ega bo'lishiga olib kelishi mumkin

Espressoda eng yaxshi maydalash (tuz donasi kabi) — bu eng maydasi bilan yaqin bo'lgan o'rtacha darajadir. Odatda o'rtacha maydalanish eng yaxshisi, chunki bu ta'mni yaxshi chiqarib beradi. Sizga to'g'ri keladigan maydalash darajasini topganingizda, espresso ustida qalin, chiroyli krem qatlamini ko'rasiz. Bu krem espresso ustida joylashgan chiroyli, sarg'ish-binafsha ko'pikdir. Bu narsa ta'mi va hid bilan to'la. To'g'ri maydalash to'liq chiqarishga olib keladi va espresso ajoyib ta'mga ega bo'ladi. Bu shirinlik pishirishga o'xshaydi, agar siz to'g'ri miqdorda un, shakar va pishirish poroshog'ini qo'shsangiz, u mazali bo'ladi

SWFda espresso qahvasini to'g'ri maydalash muhimligini tushunamiz. Bizning maydalgichlarimiz aynan shu ideal konsistentsiyaga erishishingizga yordam beradi. Agar siz mos keladigan maydalash darajasidan foydalansangiz, faqatgina espresso qahvanganing ta'mi yaxshilanmaydi, balki barcha qahva bilan ta'movqulchilik ham yaxshilanadi. Turli xil zarrachalar hajmi bilan o'ynash qiziqarli bo'lishi mumkin va bu afzal ko'rgan ta'm profilingizni aniqlashingizga yordam beradi

Yuqori sifatli espresso maydalgichlarni partiyasi bilan qayerdan sotib olishingiz mumkin

Biroq, agar siz yuqori darajadagi espresso maydalgichlarni ulgurji narxlarda sotib olishni istasangiz, qayerdan qidirish kerakligi haqida tasavvurga ega bo'lishingiz kerak. Siz mahalliy kofe jihozlari do'konlaridan boshlashingiz mumkin. Ular espresso maydalgichlarning yaxshi tanloviga ega bo'lib, siz katta miqdorda xarid qilganingizda ajoyib takliflar beradi. Shuningdek, onlayn ham qidirishingiz mumkin. Odatda ulgurji buyurtmalar uchun chegirmalar taklif qiladigan aralashtirish uskunalari mutaxassislari veb-saytlari juda ko'p

Biz turli xil espresso maydalamalarni – ham uy, ham tijorat mahsulotlari uchun mos keladigan mahsulotlarni omborda saqlaymiz. Yuqori sifatli materiallar maydalamalarga nafaqat barqarorlik, balki yaxshiroq maydalash effekti bilan juda samarali ishlash imkonini beradi. To'plab xarid qilganingizda, yetkazib berish yoki mijozlarga xizmat kabi qo'shimcha xizmatlarni izlashni unutmang. Arzon va maqbul narxlarda siz pulingiz uchun ajoyib qiymat izlayapsiz

Shuningdek, savdo ko'rgazmalarida yoki kofe ko'rgazmalarida ishtirok etish espresso maydalamalari bo'yicha ajoyib takliflarni olish uchun ajoyib joy bo'lishi mumkin. Bu tadbirlarda odatda ko'plab yetkazib beruvchilar ishtirok etadi va siz narxlarni hamda mahsulotlarni shaxsan solishtirishingiz mumkin. Shu bilan birga, biznesdagi mutaxassislardan savol so'rashingiz va maslahat so'rashingiz mumkin. Va men yana ta'kidlamoqchiman, yaxshi eskpress mol go'shti yana xarid qilish. Bu sizning kofeingiz sifati jihatidan o'yinni o'zgartiruvchi bo'lishi mumkin

Espresso maydalagich donlarining hajmi va bosimiga nima ta'sir qiladi

Espresso uchun qahva maydalaganda dona hajmi va bosim darajasi bir nechta omillar bilan belgilanadi. Qahva fasolisi turini tanlash, qahvani qanchalik mayda yoki semirin maydalash kerakligini ta'sirlashi mumkin. Fasolislar qattiqroqlik darajasi jihatidan farq qiladi. Shuning uchun yumshoq fasolislar uchun semirinroq maydalanish talab etilishi, qattiroqlari uchun esa maydaroq maydalanish kerak bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, fasolilarning yangilik darajasi ham muhim omil hisoblanadi. Yangi qahva fasolilari maydalash usulini o'zgartiruvchi yog'larni yo'qotishi mumkin

Yana bir omil — bu maydalgich. Albatta, barcha maydalagichlar har xil bo'ladi. Ba'zi maydalagichlar juda maydalanishga qodir, boshqalari esa buni qiyinchilik bilan bajara oladi. SWF taklif qilayotgan maydalagich kabi asboblarda ishlashda to'g'ri dona hajmini olish uchun sozlamalarni o'zgartirishni o'rganish muhim. Maydalash paytida qo'llaniladigan bosim darajasi ham natijaga ta'sir qilishi mumkin. Agar ular JUDA ko'p siqilsa, qahva "guruh" hosil qiladi, bu esa chiqarish jarayonini o'zgartiradi

Nihoyat, donaning o'lchami va bosimi tanlangan qaymoq turi ta'sir ostiga olinadi. Ekspresso uchun juda maxsus dona va katta bosim kerak bo'ladi. Agar fransuz presi yoki tomchilatish usuli kabi boshqa qaymoq usulidan foydalansangiz, donalar hajmida farq bo'lishi mumkin. Uyda yoki barista sifatida yaxshiroq ekspresso tayyorlashga yordam beradigan ushbu elementlarni bilish muhim. Turli xil no'xotlar, donalash imkoniyatlari va qaymoq jarayonlari orqali tajriba o'tkazish orqali siz o'z ta'mingizga mos keladigan mukammal aralashmani yaratishingiz mumkin. SWF sifatida biz sizni uyda ekspressoni qaynatish an'anasini boshdan kechirish va unfrondan chiqishga undaymiz va qo'llab-quvvatlaymiz