Undirgangur fallaþrömum við kaup á espressomala: Lykilsýnileikar fyrir hita og jafnmætti mals

Áhorfsemi við val á espressomala Mikið er að vera með í huga þegar verslun er um espressomala. Og ekki er aðeins um útlit hans að ræða, né hvað hann kostar. Þú vilt ganga úr skugga um að malan geti framleitt frábæra kaffi. Veldu rangt og þú gætir fundið þig sjálfan með bolla kaffi sem smakkar ekki sérstaklega vel. Þess vegna er svo mikilvægt að vita hvað þú ert að leita að. SWF skilur þetta rétt: að finna fullkomna espressomalann er í grunninn æfing í að greina nokkur lykilsýni sem gefa til kynna hvernig malan malar. Eitt helsta þeirra er hitastigið (og jafnvægið) kaffimolsins sem malan framleiddi. Fáðu malan sem malur kaffið án þess að hita það of og gerir molið jafn stórt, og þá hefurðu góðar líkur á að búa til frábæran bolla espresso

Hvað eru dálitlausar merki um jafnvægi espressomalans

Eitt af helstu merkjunum á að matarann sé góður er hversu jafnvægt hann malur kaffið sem þú velur. Ef matarinn malur í mala með ójöfnuðu magni verða sumir kornin of fínt og önnur of gróf. Þetta er ekki gott vegna áhrifanna á bragð kaffisins. Jafnvægismaður: Öll kornin í mulda kaffinu eru svipuð stærð. Þetta gerir vatninu kleift að renna jafnveljaðarlega í gegnum kaffið og það er nauðsynlegt fyrir gott bragð. Eitt annað sem gott er að horfa á er hitastigið á muldanum. Kaffibönur geta orðið heitnar við mölun. Ef muldurinn er of heitur getur það haft áhrif á bragð og lykt kaffisins. Góður matarinn ætti því að halda muldu svalanum við mölun. Þú gætir leitað að matara með eiginleikum sem minnka hita, eins og innbyggð kælingarkerfi eða hægar mölunarhraða. Auk þess, ef mögulegt er, skaltu lesa umsagnir eða spyrja aðra kaffiástunda fyrir reynslu sína. Þeir geta gefið þér upplýsingar um hvort matararnir þeirra halda muldu svalanum og á mismunandi tegundum. Ef þú finnur matara sem uppfyllir öll þessi skilyrði, þá ertu einu skrefi nærri að búa til fullkomna espresso

Hvað er besti espressomöllinn fyrir heildsvaðla? Ef þú átt samt sem áður opinn kaffihús eða annars veitir kaffi á einhverjum stórum vélum, þarftu möll sem er ekki bara góður heldur líka traustur. Heildsmöllur fyrir espresso Ef þú ert að malbenda mikið af kaffi, þá þarftu mikinn kaffivinargerð sem ekki missir á sér. Það þýðir að hann ætti að vera robustur og auðveldur í notkun. Leitaðu að kvern sem hefur sterkar gröf og vökvöru vél. Þú ert að leita að kvern sem ekki svimplar í miðju á upptöku degi. Annað mikilvægt atriði er hraði. Kveik sem virkar fljótt getur hjálpað þér að veita viðskiptavinum hraðar. En mundu, að ná hraða má ekki standa til bak við gæði innihaldsins. Þú ert ennþá að leita að jafnvelkryndri kvernslu og kólnuðu dufti. Það er einnig vitlaust að huga að því hversu auðvelt er að hreinsa kvernið. Kvernir geta orðið ósiðir og ef er erfitt að hreinsa þá gæti mögulega haft áhrif á bragðið á kaffinu. Örugg vél mun hafa smáatriði sem auðvelda hreinsun. Að lokum, hugaðu til stærðar kvernisins. Og ef verslunin er lítil, þarftu kvern sem tekur ekki mikið pláss. SWF býður upp á fjölda-þjappaðra-kverna í stórum barum og café. Listinn hér fyrir ofan yfir eiginleika getur leitt þig að espresso-kvern sem tryggir að kaffihús verði fullt af ánægðum viðskiptavinum sem njóta góðs kaffis án bankans, alltaf

Ábendingar fyrir heildsvörukaupa

Ef þú ert að kaupa espressomala, sérstaklega fyrir verslun eða kaffihús, þá eru nokkrir lykilmælisatriði sem þú þarft að hafa í huga. Stærð malans er #1 Fyrsta sem á að hafa í huga. Ef þú ert að búa til mikið af kaffi, þá verðurðu að hafa malanda sem getur haft meðal annað hvort allan pokk í einu. Leitaðu að mala sem eru traustir og geta malt allan daginn án þess að hætta. SWF kaffivinargerð er góður kostur; traustur og gerður til að haldast. Næst skaltu athuga verðið. Þú vilt finna ódýran malanda, en samt einhvern sem er ágætur. Stundum borgar sig að greiða meira fyrir betri vara sem mun haldast lengur og gefa betri árangur

Gott ráð er að athuga umsagnir. Aðrir kaupendur deila oft reynslu sinni og það getur hjálpað þér að ákvarða hvort kvernin sé góð eða ekki. Lestu ummælin undir umsögnum til að sjá hvort er gefið ábendingar um hversu vel þessi lína malir baunir, eða hvort hún heldur kaffiduftinu við viðeigandi hitastig. Jafnt hitastig er lykill að bragði kaffisins. Loks, íhuga ábyrgðina. Sterk ábyrgð merkir að fyrirtækið stendur fyrir framleiðslu sinni og með SWF ábyrgðum geturðu tryggt að investeringin þín sé vernduð. Þegar einhvað fer úrskeiðis getur ábyrgð sparad peninga og óþægindi. Vertu viss um að spyrja um ábyrgðina áður en þú kaupir

Hverjar eru algengar notkunarvandamál sem þú þarft að vita um þegar þú velur kaffikvern fyrir espresso

Ef þú ert aðeins kunnugur á espresso-mala geta átt sér stað ákveðnar vandamál við notkun á honum. „Eitt stærsta vandamálið er hversu ójafnt kaffiduftið getur verið. Duftið er ekki vel malt og sum kaffi verða of sterkt en annað ekki nóg; verður til verri gæði í bragði. Þetta gerist þegar malnöngin eru slitin eða malið er ekki rétt stillt. Til að koma í veg fyrir þetta, kaupið mala eins og SWF espresso-malann sem er frægur fyrir jafnvægi sitt í kaffiduftinu

Annað vandamál er ofhita. Mala kaffis felur í sér mikið af froða og það getur leitt til hita. Kaffimör eru einnig hættuleg, vegna þess að ef þau brennast of mikið geta þau haft áhrif á bragð kaffisins með því að gefa honum brenndan eða sýrðan bragð. Gakktu úr skugga um að leita að mala sem hefur eiginleika til að lækka hitann, eins og sérstök kælingarkerfi eða efni sem eru unnin til að lágmarka hita

Aðrir notendur hreinsa einnig oft ekki mala sína eins oft og þeir ættu. Kaffíolía og smáhlutir geta safnast á malareinunum með tímanum og haft neikvæð áhrif á bragð og afköst. Vertu viss um að velja mala sem er auðvelt að hreinsa og viðhalda. Þetta er tekið tillit til í hönnun SWF-malna, svo að þú þurfir ekki að fara í gegnum margar erfiðleika til að halda þeim að virka á skynjalegan hátt. Með því að vita að þetta eru nokkrar algengar vandamál sem gott er að vera meðvitaður um við kaup á malanum geturðu komið í veg fyrir þau. Og hjálpað þér að njóta kaffisins þíns dag fyrir dag

Að fá rétta hitastig kaffidufsins í espressoscrafíkuninni þinni

Ef þú vilt að espresso sé bragðgott er mikilvægt að kaffiduftið sé við viðeigandi hitastig. Þegar kaffiduftið verður of hitaleitt, eyðir það bragðinu. Til að halda hitastiginu jafnvægtu geturðu byrjað á að velja rétta malara. Lykillinn er að baunirnar endi í jafnmaldu dufti af réttum stærð fyrir espresso, sem er ástæðan fyrir því að grófmalningar í hárri gæðaklasa (sérstaklega þeir sem eru hönnuðir til að lágmarka hita við mala, eins og SWF kaffivinargerð ) skapa allan muninn. Þessir gerðu hafa oft eiginleika sem hjálpa til við að kæla kaffið á annan hátt eða annan

Annar vegur til að stjórna hita, ef þú hefur ekki rekið í mótor, er að malbenda kaffið í litlum skömmtum á meðan á ferlinu stendur. Of mikið malbending í einu getur einnig valdið ofhætt hitunum. Frekar yfirveiðu að malbenda aðeins það sem þú þarft fyrir einn eða tvo bolla í einu. Þetta hjálpar til við að halda kaffið kalt og nýtt. Tíminn er einnig mikilvægur. Malbendið kaffi getur hitnað eða tapað bragði ef þú geymir það of lengi áður en þú notar það. Reyndu að malbenda kaffibólna rétt áður en þú býrð til espresso

Að lokum, passaðu að umhverfinu sem þú ert að malbenda í. Það getur gert mótorinn og bólnana varmar, sérstaklega í heitu herbergi. Malbendið í kaldari stað, eða notaðu loftviftur til að halda svæðinu kalt. Með því að fylgja þessum einföldum aðgerðum geturðu haldið kaffimolnum kólnuðum og nýjum fyrir frábæran bolla espresso í einu sérhverja sinni