Эспрессо ұнтақтағыш сатып алу кезіндегі қателіктерден аулақ болу: Ұнтақ температурасы/біркелкілігіне арналған негізгі көрсеткіштер

Эспрессо ұнтақтағышын таңдағанда ескерілетін мәселелер Эспрессо ұнтақтағыш сатып алу кезінде ескеретін нәрселер көп. Бұл тек оның сыртқы түріне немесе қанша тұратынына ғана байланысты емес. Сіз ұнтақтағыштың өте жақсы кофе дайындай алатынына көз жеткізгіңіз келеді. Қате нұсқаны таңдасаңыз, дәмі нашар болатын кофе ішіп қалуыңыз мүмкін. Сондықтан не іздеп табу керектігін білу нақты маңызды. SWF-тің түсінуі бойынша: идеалды эспрессо ұнтақтағышты табу — бұл ұнтақтағыштың қаншалықты жақсы ұнтақтайтынын көрсететін кейбір негізгі көрсеткіштерді анықтауға үйретеді. Ең маңыздылардың бірі — ұнтақтағыш жасаған ұнтақталған кофенің температурасы (және біркелкілігі). Кофені қыздырмай және оны бірдей өлшемге ие етіп ұнтақтайтын ұнтақтағыш алсаңыз, өте жақсы эспрессо дайындау шансыңыз бар.

Эспрессо ұнтақтағыш біркелкілігінің белгілері

Арасында ең байқаларлық белгілердің бірі - дәнекер сүргіштің сіздің таңдаған кофе дәндеріңізді қаншалықты біркелкі ұнтақтап шығаратыны. Егер сүргіш әртүрлі өлшемдегі бөлшектерге ұнтақтайтын болса, кейбіреуі тым ұсақ, ал басқалары тым ірі болады. Бұл кофенің дәміне де әсер етеді, сондықтан жақсы емес. Біркелкі ұнтақтау: ұнтақталған кофедегі барлық бөлшектер ұқсас өлшемде болады. Бұл суға кофеден біркелкі өтуге мүмкіндік береді және бұл жақсы дәм алу үшін қажет. Тағы бір назар аударатын нәрсе - ұнтақтың температурасы. Кофе дәндері ұнтақталған кезде қызып кетуі мүмкін. Егер ұнтақ тым ыстық болса, ол кофенің дәмі мен иісіне әсер етуі мүмкін. Сондықтан жақсы сүргіш ұнтақты салқындатып ұстауы керек. Ішкі суыту жүйелері немесе баяу ұнтақтау жылдамдығы сияқты жылу пайда болуын азайтуға арналған мүмкіндіктері бар сүргіштерді іздеуге болады. Сонымен қатар, мүмкін болса, пікірлерді оқыңыз немесе басқа кофе жинақшыларынан олардың тәжірибелерін сұраңыз. Олар өздерінің сүргіштері ұнтақты қаншалықты салқындатып ұстайды және әртүрлі түрлерде қалай жұмыс істейтінін айта алады. Егер сіз барлық осы талаптарға сай келетін сүргішті таба алсаңыз, идеалды эспрессо жасауға бір қадам жақындайсыз

Төменгі сату үшін ең жақсы эспрессо ұнтақтағыш қайсысы? Егер сізде әлі де ашық кофейня болса немесе басқаша көлемде кофе ұсынып тұрсаңыз, сапалы ғана емес, сенімді де ұнтақтағыш қажет. Төменгі сату эспрессо ұнтақтағышы Егер көп мөлшерде кофе ұнтақтайтын болсаңыз, онда өте жақсы ұнтақтағыш қажет эспрессо өнімі ол сіздің қолыңыздан түспеуі керек. Яғни, ол мықты және пайдалануға оңай болуы керек. Бекітілген пышақтары мен қуатты қозғалтқышы бар ұнтақтағышты таңдаңыз. Сіз күндізгі жұмыс барысында ортасында тоқтап қалмайтын ұнтақтағыш іздейсіз. Келесі маңызды фактор – жылдамдық. Жылдам жұмыс істейтін ұнтақтағыш сізге тезірек тұтынушыларға қызмет көрсетуге көмектеседі. Бірақ есте сақтаңыз, жылдамдыққа жету дұрыс нәтижеге зиян келтіру арқылы болмауы керек. Сіз біркелкі ұнтақ пен суық ұнтақ алуға ұмтыласыз. Сонымен қатар, ұнтақтағышты тазалаудың қаншалықты оңай екендігін ойлау даңғойлық емес. Ұнтақтағыштар бұзылуы мүмкін, ал оларды тазалау қиын болса, бұл сіздің кофенің дәміне теріс әсер етуі мүмкін. Нық аппарат тазалауды жеңілдететін детальдарға ие болады. Соңында, ұнтақтағыштың қаншалықты үлкен екендігін ойлаңыз. Егер дүкеніңіз кішкентай болса, көп орын алмайтын ұнтақтағыш қажет. SWF үлкен барлар мен кафелерде компактілі тығыз ұнтақтағышты ұсынады. Жоғарыда келтірілген қасиеттер тізімі әрқашан тамаша кофе ішіп, қанағаттанған қонақтарға толы кафеге әкелетін эспрессо ұнтақтағышты таңдауға көмектеседі.

Тарату сатып алушылар үшін кеңестер

Егершін кофе ұнтақтағыш сатып алып жатқан болсаңыз, әсіресе дүкен немесе кафеге болса, онда ескеру керек бірнеше негізгі факторлар бар. Ұнтақтағыштың өлшемі — ескерілуі керек бірінші нәрсе. Егер сіз көп мөлшерде кофе дайындайтын болсаңыз, онда бір уақытта шамамен бүтін қапшықты ұнтақтай алатын ұнтақтағыш қажет. Бүкіл күні бойы тоқтамай жұмыс істей алатын, мықты ұнтақтағыштарды іздеңіз. SWF эспрессо өнімі жақсы нұсқа; берік және ұзақ мерзім пайдалануға арналған. Келесісі — бағасын тексеріңіз. Сіз қол жетімді бағалы, бірақ әлі де қанағаттанарлық ұнтақтағыш табуды қалайсыз. Кейде ұзаққа шыдайтын және жақсы жұмыс істейтін жақсы өнімге аздап артық төлеу тиімді болуы мүмкін

Жақсы кеңес — басқа сатып алушылардың пікірлерін де тексеру. Басқа сатып алушылар жиі өз тәжірибелерімен бөліседі, бұл сіңіргіштің жақсы немесе жаман екенін анықтауға көмектеседі. Бұл модель дәндерді қаншалықты жақсы ұнатыны немесе кофе ұнтағын жақсы температурада сақтайтыны туралы пікірлер бар ма екенін білу үшін пікірлердегі түсініктемелерді оқыңыз. Кофенің дәмі үшін тұрақты температура өте маңызды. Соңында, кепілдік шартын қарастырыңыз. Нық кепілдік олар өз өніміне сенетінін білдіреді, ал SWF-тің кепілдік шарттары сіздің инвестицияңызға қорғаныс қамтамасыз етеді. Істер нашарласа, кепілдік сізге ақшаңызды және көтерген қиындықтарды үнемдеуге көмектесуі мүмкін. Сатып алу алдында кепілдік туралы міндетті түрде сұраңыз

Эспрессо үшін кофе сыйғышын таңдағанда білуіңіз керек болатын жиі кездесетін қолдану проблемалары қандай

Егершін тартатын ұнтақтағышпен жұмыс істеу бойынша сәл ғана түсінігіңіз болса, оны пайдалану кезінде кейбір нәрселер дұрыс болмауы мүмкін. «Ең үлкен мәселелердің бірі – қаһве ұнтағының біркелкі болмауы. Ұнтақ жеткілікті дәрежеде ұнтақталмаған, кейбір қаһвелер тым шою, ал кейбіреулері жоқ; дәмдеуге лайықсыз төменгі сапа. Бұл жағдай ұнтақтағыштың пышақтары тупайып кеткенде немесе ұнтақтағыш дұрыс реттелмегенде туындайды. Мұны болдырмау үшін SWF espresso grinder сияқты қаһве ұнтағының біркелкілігімен танымал дүкендерге барыңыз

Басқа да проблема – қыздыру. Қаһвені ұнтақтау үлкен үйкелісті қажет етеді, ал бұл жылу дегенді білдіреді. Ұнтақталған қаһве де қауіпті, себебі егер тым ыстықта болса, қаһвенің дәміне әсер етіп, оны күйген немесе ащы етіп жіберуі мүмкін. Температураны төмендететін қосымша сипаттамалары бар, мысалы арнайы суыту жүйелері немесе жылуды азайту үшін жасалған материалдары бар ұнтақтағышты таңдауға көңіл бөліңіз

Басқа пайдаланушылар да жиі өздерінің дән ұнтақтағыштарын тазалай алмайды. Уақыт өте келе кофе майы мен бөлшектері ұнтақтағыш бетінде жиналып, дәміне және жұмыс өнімділігіне теріс әсер етуі мүмкін. Сондықтан тазалау мен қызмет көрсету оңай болатын ұнтақтағыш таңдауға көңіл бөліңіз. SWF ұнтақтағыштарының құрылымында осындай мәселелер ескерілген, сондықтан олардың тиімді жұмыс істеуін қамтамасыз ету үшін көптеген қиындықтарға тап болмайсыз. Дән ұнтақтағыш сатып алған кезде назар аударуға тиісті осы кең таралған мәселелер туралы білу ғана олардан аулақ болуға көмектеседі. Күнделікті кофенің дәмін толық ләzzат көре аласыз.

Эспрессо Скарификациясында Дұрыс Ұнтақ Температурасын Алу

Егершін кофеңіз дәмді болуы үшін кофе ұнының қажетті температурада болуы маңызды. Кофе ұны тым қызып кеткенде, оның дәмі бүлінеді. Температураны тұрақты ұстау үшін сіз дұрыс кофе ұнтақтағышты таңдаудан бастай аласыз. Мұндағы негізгі мәселе кофені егершінге арналған дұрыс өлшемде біркелкі ұнтақтау, сондықтан жоғары сапалы ұнтақтағыштар (әсіресе ұнтақтау кезінде жылуды азайтуға арналған SWF эспрессо өнімі ) бәрін шешеді. Бұл құрылғылар әдетте кофені бір немесе басқа тәсілмен суытуға көмектесетін қосымша функцияларға ие болады

Егерек сатып алмаған болсаңыз, температураны басқарудың тағы бір жолы — кофені кіші порциялармен қолданған сайын ұнтақтау. Бірден тым көп ұнтақтау да артық жылу пайда етуі мүмкін. Оның орнына, бір-екі шәй ыдысы үшін қажетінше ғана ұнтақтауды қарастырыңыз. Бұл кофе ұнтағын суық және таза ұстайды. Уақыт белгілеу де маңызды. Кофені пайдаланбас бұрын ұзақ уақыт сақтау оның қызып кетуіне немесе дәмін жоғалтуына әкелуі мүмкін. Эспрессо дайындамас бұрын дәл қазір кофе дәндерін ұнтақтаңыз

Соңында, ұнтақтау ортасына назар аударыңыз. Ыстық бөлмеде әсіресе, бұл егеректі де, кофе дәндерін де жылытуы мүмкін. Салқын жерде ұнтақтаңыз немесе аймақты салқындату үшін желдеткіштерді пайдаланыңыз. Бұл қарапайым шараларды сақтау әр рет эспрессоның тамаша ыдысы үшін кофе ұнтағыңызды жақсы және жылы ұстайды